Za a iya dafa ƙwai?
Sous vide dafa abinci ya kawo sauyi a duniyar dafa abinci, yana samar da daidaito da daidaito waɗanda hanyoyin gargajiya sukan rasa. Ɗaya daga cikin shahararrun amfani da sous vide cooker, irin wannan daga Chitco, shine shirya ƙwai. Amma za ku iya shayar da ƙwai? Amsar ita ce eh!
Farautar ƙwai ta yin amfani da injin sous vide ba kawai zai yiwu ba, amma yana samar da cikakkiyar sakamakon dafa abinci kowane lokaci. Sous vide yana ba ku damar sarrafa zafin jiki tare da daidaito mai ban mamaki, yana tabbatar da cewa an dafa ƙwan ku gwargwadon abin da kuke so ba tare da haɗarin cin abinci ba.
Don farautar ƙwai a cikin Chitco Sous Vide Cooker, da farko a fara zafi da ruwan wanka zuwa 165°F (74°C). Wannan zafin jiki cikakke ne don samun ƙarfi, yolks masu tsami. Da zarar ruwan ya kai zafin da ake so, sai a sauke ƙwai a hankali, har yanzu a cikin bawo, cikin ruwan wanka. Don ƙwai masu tauri, yakamata ku dafa su kamar mintuna 45.
Lokacin da lokacin dafa abinci ya cika, cire ƙwai daga wanka na ruwa kuma nan da nan sanya a cikin wanka na kankara na kimanin minti 10. Ba wai kawai wannan matakin ya dakatar da aikin dafa abinci ba, yana kuma sa bawon ƙwai cikin sauƙi.
Sakamakon? Ƙwai suna da farare masu laushi da kuma yolks ɗin dafaffe masu kyau waɗanda ba su da ruwa ko alli. Sous vide yana kawar da zato sau da yawa da ake buƙata tare da tafasa na gargajiya, yana mai da shi abin da aka fi so tsakanin masu dafa abinci na gida da ƙwararrun masu dafa abinci iri ɗaya.
Duk a cikin duka, amfani da aChitco ruwan hodacooker don dafa ƙwai hanya ce mai sauƙi amma mai tasiri wacce ke ba da tabbacin sakamako mai daɗi. Ko kuna shirya karin kumallo, salatin, ko abun ciye-ciye, ƙwai masu ƙwai suna da ƙari ga kowane abinci. Don haka, ɗauki tukunyar sous vide ɗin ku kuma ku ji daɗin dafaffen ƙwai!
Lokacin aikawa: Nuwamba-05-2024