Vacuum sealing ya zama muhimmiyar hanyar adana abinci, yana ba da hanya mai dacewa don tsawaita rayuwar rayuwar abubuwa daban-daban. Amma har yaushe madaidaicin hatimin a zahiri ke sa abinci sabo? Amsar ta dogara da abubuwa da yawa, gami da nau'in abinci, yanayin ajiya, da ingancin kayan abinciinjin rufewaamfani.
Lokacin da aka rufe abinci, ana fitar da iska daga cikin marufi, yana rage jinkirin tsarin iskar oxygen da girma na ƙwayoyin cuta da mold. Wannan hanyar tana sa abinci ya fi tsayi fiye da hanyoyin ajiya na gargajiya. Misali, naman da aka rufe ba zai wuce shekaru 1 zuwa 3 a cikin firiji ba, amma watanni 4 zuwa 12 kawai a cikin marufi na yau da kullun. Hakazalika, kayan lambu da aka rufe su ba za su iya kula da ingancin su na tsawon shekaru 2 zuwa 3, yayin da ajiya na al'ada yakan wuce watanni 8 zuwa 12 kawai.
Don busassun kayan, rufewar injin yana da fa'ida. Abubuwa kamar hatsi, goro da busassun 'ya'yan itatuwa za su kasance sabo har tsawon watanni 6 zuwa shekara fiye da na asali. Duk da haka, yana da mahimmanci a lura cewa rufewar injin ba zai zama madadin sanyaya mai kyau ba ko daskarewa. Ya kamata a adana abubuwa masu lalacewa a cikin firiji ko injin daskarewa bayan rufewa don haɓaka sabo.
Tasirin rufewa kuma ya dogara da ingancin injin rufewa. Na'ura mai inganci na iya ƙirƙirar hatimi mai ƙarfi kuma ya cire ƙarin iska, yana ƙara haɓaka rayuwar abincin ku. Bugu da ƙari, yin amfani da jakunkuna masu kyau waɗanda aka ƙera don ajiyar abinci na iya hana huda da zubewa da tabbatar da hatimin ya ci gaba da kasancewa.
Gabaɗaya, rufewar injin ƙira hanya ce mai kyau don kiyaye abinci ya daɗe. Ta hanyar fahimtar tsawon lokacin da hatimin injin zai iya adana nau'ikan abinci daban-daban, zaku iya yanke shawara game da ayyukan ajiyar abinci da rage sharar gida a cikin kicin.
Lokacin aikawa: Nuwamba-16-2024