A cikin 'yan shekarun nan, tare da ci gaba da ci gaban fasaha, kayan aikin dafa abinci suma suna yin sabbin abubuwa koyaushe. Mai dafa abinci na Sous Vide yana samun karbuwa cikin sauri a matsayin sabuwar na'urar dafa abinci.

Yana haɗa fasahar injin ƙira tare da ƙa'idar jinkirin dafa abinci, yana kawo muku sabon ƙwarewar dafa abinci.

Babban fa'idar sous vide akan jinkirin girki na gargajiya shine ikonsa na dafa kayan abinci tare da gurɓataccen abinci. Wurin daɗaɗɗen ruwa zai iya rufe abubuwan gina jiki da dandano na umami yadda ya kamata, yana sa abincin ya ɗanɗana sabo da taushi.

Idan aka kwatanta da hanyoyin dafa abinci na gargajiya, mai dafa abinci na Sous Vide zai iya riƙe abubuwan gina jiki na abinci zuwa mafi girma yayin tsarin dafa abinci mai ƙarancin zafi da dogon lokaci, yana sa dafaffen jita-jita ya zama mai daɗi da lafiya.

Baya ga fa'idodin dafa abinci na sous-vide, sous-vide yana da wasu ayyuka da yawa. Alal misali, an sanye shi da tsarin zafin jiki mai hankali da tsarin kula da lokaci, wanda za'a iya daidaita shi daidai daidai da nau'in sinadaran da dandano na sirri.

Bugu da ƙari, Sous Vide cooker yana da ayyuka kamar saurin dumama, adana zafi mai ɗorewa da kashe wutar lantarki ta atomatik, ba da damar masu amfani su kasance marasa damuwa da kwanciyar hankali yayin aikin dafa abinci. Bayyanar mai dafa abinci na Sous Vide ya canza hanyar dafa abinci na gargajiya, yana kawo ƙarin dacewa da sabbin abubuwa.

Siffar ta kuma ta ja hankalin iyalai da dama da kuma soyayya. Mutane da yawa sun fara mai da hankali ga cin abinci mai kyau, kuma Sous Vide cooker ya zama abokin kirki a gare su don cimma girki mai kyau da dacewa. Musamman dacewa ga mazauna birni waɗanda ke da shagaltuwa a wurin aiki, ba sa buƙatar ɗaukar lokaci mai yawa a cikin dafa abinci, kawai sanya kayan aikin a cikin Sous Vide cooker, saita lokaci da zafin jiki, sannan ku sami yanci don yin wasu abubuwa, jira Tare da abinci mai dadi a gida. Tare da haɓakawa da kuma yada injinan jinkirin dafa abinci a kasuwa, ƙarin masu amfani sun fara jin daɗi da daɗi da yake kawowa. Ayyukansa na musamman da ma'anar fasaha sun zama sabon haske na dafa abinci na iyali. Ana iya ganin cewa nan gaba kadan, mai dafa abinci na Sous Vide zai zama ɗaya daga cikin daidaitattun daidaitawa a cikin ɗakin dafa abinci na gida, yana kawo wa mutane ƙarin jin daɗin abinci da rayuwa mai kyau.